واردات سالانه ۳ میلیارد دلار نهاده دامی

قدیری در پاسخ به این پرسش که چند درصد از خوراک دام صنعتی در داخل کشور تولید می‌شود، تصریح کرد: در حال حاضر کارخانجات با زیر ۳۰ درصد ظرفیت فعالیت کرده با این حال در حال حاضر بیش از ۹۹ درصد خوراک دام صنعتی در کشور تولید می‌شود.

 

قدیری با بیان اینکه به طور متوسط سالانه ۳ میلیارد دلار بابت واردات انواع نهاده‌های دامی تولید خوراک دام، طیور و آبزیان اختصاص داده می‌شود، اضافه کرد: بیشترین نهاده‌های دامی وارداتی کشور شامل ذرت دامی، کنجاله سویا، جو دامی، گندم دامی، مواد افزودنی، مکمل‌های ویتامینه است.

 

وی درباره کیفیت محصولات خوراک دام ایرانی، ادامه داد: کیفیت شامل سه مشخصه مهم مرغوبیت، قیمت و زمان عرضه است؛ اما فاکتورها و شاخص‌های اقتصادی کشور اجازه بروز و ظهور خیلی از این اجزا را نمی‌دهد. به طور مثال قیمت گذاری در محصولات پروتئینی از جمله مرغ و شیر در اختیار عرضه کننده کالا نیست و قیمت با ورود دولت به این عرصه تعیین می‌شود. حال زمانی که بخشی از این سه گانه دستکاری می‌شود، چرا باید انتظار این وجود داشته باشد که دو عنصر دیگر، ثابت باقی بماند. هر زمانی سه گانه مرغوبیت، قیمت و زمان عرضه به دست تولید کننده قرار گرفت، او خودش مدیریت کیفیت می‌کند. اما زمانی که مفهوم‌ها دستکاری می‌شود، ناخودآگاه مرغوبیت هم دچار نوسان می‌شود.

 

قدیری افزود: نکته مهم دیگر این است که صنایع خوراک دام در بازار نزدیک به بازار رقابت کامل، فعالیت می‌کند، چرا که علاوه بر تعداد زیاد کارخانجات خوراک دام در کشور، تعداد حلقه‌های تولیدکننده در کل زنجیره محصولات پروتئینی از جمله دامدار شیری و گوشتی، مرغدار گوشتی، تخم گذار، مادر، کشتارگاه و… بالا و متنوع است.

 

وی اضافه کرد: در حال حاضر بیش از ۸۰ درصد خوراک دام صنعتی با استانداردهای ملی و با کیفیت مناسب حال دامپروری کشور زیر نظر سازمان دامپزشکی کشور و معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی تولید می‌شود. البته این مواردی که اشاره شد در خصوص واحدهای مجوزدار و قانونی می‌باشد، در خصوص تولید خوراک در واحدهای غیر قانونی و پرورش این موضوعات حاکم نیست.

 

این فعال بخش خصوصی در پاسخ به این پرسش که  چرا از نظر شما استراتژی تولید در مقیاس جهانی و منطقه‌ای با اهمیت است؟ افزود:بی‌شک یکی از آثار مهم تحولات قرن بیستم در محیط تجاری و تولیدی، جهانی شدن است. در شرایط کنونی تولید از یک تصمیم محدود و در قلمرو ملی فراتر رفته و به مرزها و بازارهای جهانی در حد یک تصمیم استراتژیک تبدیل شده است؛ که در این شرایط حتی مشتری ما هم مشتری جهانی است و بالعکس. ما همیشه در تمام محافل به کارخانجات توصیه می‌کنیم

 

جهانی فکر کنند، اما منطقه‌ای عمل کنند. صنعت دامپروی و خوراک دام یکبار برای همیشه و برای نجات از رکود باید به سمت بین المللی شدن حرکت کند و با افزایش صادرات و جذب سرمایه گذاری خارجی راه خود را پیدا نماید.


عیب یابی سیلاژ

 

در ذیل برخی از مشکلات معمول در تولید سیلاژ و علل اصلی آنها ذکر شده است.


مشکل ۱: بالا رفتن حرارت

بالا رفتن حرارت خیلی بالا (بیشتر از ۴۹ درجه سانتیگراد) در طی مرحله تنفس و تخمیر:

– مقدار ماده خشک بالا
– طول اندازه خرد کردن بالا
– سرعت پر کردن آهسته
– بسته بندی نامناسب
– نشت هوا از دیواره های سیلو یا در اطراف ورودی ها
– آلودگی با میکرواورگانیسم های نامطلوب توسط سیلاژهای قدیمی، کود و غیره
– محصولات بیش از حد بالغ
– توزیع و پخش ضعیف در داخل سیلو
– درجه حرارت محیطی بالا
– آسیب دیدن توسط باران در طی دوره پلاساندن


مشکل ۲- ثبات هوازی ضعیف

مواد سیلاژ در هنگام خروج داغ است و bunk life در آن ضعیف است.

– نرخ و سرعت آهسته خروج مواد از داخل سیلو
– زمان بیش از حد ماندن خوراک در bunk
– گسترش کپک ها و مخمرها بدلیل حضور اولیه بالا و طولانی مدت هوا و قرار گرفتن در معرض هوا
– آلودگی در داخل سیلو با سیلاژهای قدیمی سیلاژهای کپکی و کود و غیره
– آب و هوای گرم و مرطوب
– طول قطعات خرد کردن زیاد
– نفوذ هوا از دیواره ها و از اطراف ورودی ها
– برداشت نامتوازن سیلاژ از سطح سیلو
– بسته بندی نامناسب
– آسیب رسیدن به محصول به خاطر تگرگ، حشرات ، پرندگان و غیره


مشکل ۳- فساد در قسمت های سطحی سیلو

فساد زیاد در سطح سیلو

– مقدار ماده خشک بالا
– بته بندی نامناسب
– پوشش ضعیف سیلو
– پوشش ضد آب یا مقاوم در مقابل باد نباشد
– سرعت آهسته خروج سیلاژ از داخل سیلو
– نسبت سطح به حجم بالا در ساختمان سیلو


مشکل ۴-فساد در توده سیلاژ:

فساد در داخل توده سیلاژ

– میزان ماده خشک بالا و فشرده سازی ضعیف
– اندازه قطعات خرد کردن بلند
– توزیع و پخش ضعیف
– بسته بندی نامناسب
– نفوذ هوا از دیواره های سیلو از راه های ورودی
– آلودگی با سیلاژهای قدیمی و یا کپکی ، کود و غیره
– محصولات سیلو شده با رطوبت زیاد
– وجود مواد علوفه ای، علف های هرز یا خاک در سیلو


مشکل ۵- مواد تلقیحی کمکی نمی کنند

به نظر می رسد که مواد تلقیحی تاثیری بر سیلاژ ندارند:

– شیوه مدیریت نامناسب
– استفاده از مواد افزودنی تلقیحی دیگر که می توانند موجب کاهش زنده مانی مواد تلقیحی شوند.
– مقایسه اثرات مختلف ساختارهای ذخیره سازی
– مقایسه اثرات بین محصولات علوفه ای مختلف
– مقایسه اثرات در سال های مختلف


مشکل ۶- مصرف خوراک پایین تر و تولید شیر پایین:

کاهش مصرف خوراک و تولید
تغذیه با سیلاژ با کیفیت پایین:

– سیلاژی که سطح آن دچار فساد شده است.
– سیلاژ کپکی
– سیلاژ خیس و کثیف
– سیلاژ با ماده خشک بالا
– غلظت بالای اسید استیک (بوی سرکه تندو قوی)
– غلظت بالای اسید بوتیریک (بوی بد و متعفن)
– غلظت بالای آمونیاک
– سیلاژ با نیترات بالا
فاکتورهای مدیریتی

– تغذیه با سیلاژ قبل از تکمیل فرآیند تخمیر یا زمانی که سیلاژ درجه حرات خیلی بالایی بدلیل طولانی شدن فاز تنفس داشته باشد
– تغییر برنامه غذادهی
– تغییر در مواد تشکیل دهنده جیره غذایی
– عدم تعادل مناسب جیره غذایی
– تغییر مکان غذادهی
– تجهیزات فرسوده
– تغییر در محصول به عنوان مثال محصول جدید سیلاژ ذرت
– تغییرات ناگهانی آب و هوا


مشکل ۷- نفوذ و نشت

پسآب یا روانآب

– سیلو کردن محصولات با رطوبت بالا
– اتلاف کربوهیدرات های محلول در آب و پروتئین های محلول
– اندازه ریز کردن بیش از حد کوتاه
– وجود نسبت های بالای میکرواورگانیسم ها در پسآب می تواند مشکلات زیست محیطی در اطراف سیلو و نهرها و تالاب های اطراف شود.

 


morghaneh-Chicken Feedعضو هیئت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران گفت: بر اساس تصمیم کمیته ماده ۷۶ با اصلاح آیین‌نامه اجرایی بند (ز) هزینه واردات انواع نهاده‌های دامی۴ تا ۹ درصد کاهش می‌یابد.
مجید موافق قدیری درباره جلسه کمیته ماده ۷۶ در اتاق بازرگانی ایران اظهار کرد:در جلسه کمیته ماده ۷۶ آئین‌نامه اجرایی بند (ز) ماده ۳ و مواد ۷، ۸ و ۹ قانون سازمان دامپزشکی مصوب ۱۳۹۱ اصلاح شد.
وی افزود: پس از جلسات کارشناسی و مکاتبات متعدد کمیته با سازمان دامپزشکی کشور، سازمان شیلات، معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی و دیگر مراجع ذی‌صلاح، پیشنهادت کمیته در جلسه به بحث گذاشته شد و اصلاحات یادشده مورد تصویب قرار گرفت و برای اجرا به سازمان دامپزشکی و دیگر سازمان‌های مرتبط ابلاغ شد.
قدیری تصریح کرد: بر این اساس زمان و هزینه‌های واردات نهادی‌های دامی به کشور بر اساس برآوردهای انجام‌شده حدود ۹ درصد کاهش می‌یابد.
وی گفت: بنابر این مصوبه، واردات مواد غذایی متراکم (کنسانتره دام و طیور)، دیگر معادل دارو در نظر گرفته نمی‌شود همچنین هزینه کارشناسی سازمان دامپزشکی در کشور مبدأ واردات، توسط خود دامپزشکی پرداخت‌شده و دیگر هزینه از واردکننده در این خصوص گرفته نمی‌شود